Lunes, 17 de Junio de 2019 | Hace 1 semana SOCIEDAD

UN POCO DE DULZURA, LOS EDULCORANTES

Los edulcorantes son sustancias utilizadas con el fin reemplazar la sacarosa (azúcar), por diferentes motivos. El siguiente artículo nos habla de sus propiedades y destruye algunos mitos sobre su empleo.

Existe una amplia disponibilidad de ellos y debemos evaluarlos teniendo en cuenta su aporte de calorías, sus componentes, el valor endulzante, IDA (ingesta diaria admitida), aplicaciones, metabolismo, seguridad y resistencia al calor.Es recomendable evaluar la respuesta glucémica en personas que padecen diabetes.En general los edulcorantes no son cariogénicos debido a que no aportan sustancias que puedan ser fermentadas por las bacterias de la boca y por ello no producen los ácidos que inducen la formación de ...
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Viernes, 31 de Mayo de 2019 | Hace 3 semanas SOCIEDAD

¿SABÍAS QUÉ LA PEDOFILIA ES UN PROBLEMA CADA VEZ MÁS GRAVE?

La pedofilia y la difusión de imágenes pornográficas de niños y adolescentes es cada vez un delito más frecuente en las sociedades del siglo XXI

Recientemente, la sociedad argentina se conmocionó al descubrirse que el jefe del Servicio de Inmunología y Reumatología del Hospital Pediátrico Garahan era miembro de una red internacional de pedófilos que traficaban pornografía infantil.Su caso recordó inmediatamente al descubrimiento, en 2008, de la existencia de otra red de pedófilos. En esa ocasión se identificó a un profesor de la Universidad de Buenos Aires, director del Posgrado en Violencia Familiar de la Facultad de...
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Lunes, 27 de Mayo de 2019 | Hace 4 semanas SOCIEDAD

¿SABIAS QUE?

La ludopatía o adicción al juego se ha convertido en una patología cada vez más frecuente en la población mundial

Los ludópatas no juegan para divertirse, ni siquiera para ganar, juegan por la adrenalina que les produce el jugar y, aunque esto resulta extraño, juegan sin ser conscientes, para perder. No solo pierden dinero y propiedades, sino la confianza de su familia e incluso su tiempo.Estas pérdidas reafirman el sentimiento de culpa, que tratan de aliviar con otra apuesta más. Hay que considerarlos como lo que son, enfermos, adictos al juego.En general, los ludópatas son personas que sienten la necesidad de seguir jug...
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Viernes, 24 de Mayo de 2019 | Hace 1 mes SOCIEDAD

OBESIDAD INFANTIL

Crece la preocupación a nivel mundial por la tendencia creciente a la obesidad infantil una seria amenaza a la salud.

 La OMS alerta sobre uno de los problemas de salud pública más graves que se está dando a nivel mundial, el sobrepeso y obesidad infantil, esta enfermedad es considerada pandemia, ya que el número de lactantes y niños de 0 a 5 años en 2016 ascendía a 41 millones, solo en la región de Africa OMS informa que el sobrepeso y obesidad infantil aumento de 4 a 9 millones y en países en desarrollo supera el 30%. La predicción si se mantienen las tendencias actuales es desalentad...
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Miercoles, 1 de Mayo de 2019 | Hace 2 meses SOCIEDAD

JUAN BAUTISTA "TATA" YOFRE EN LA FERIA DEL LIBRO

El escritor y periodista Juan Bautista "Tata" Yofre presenta su último libro, el miércoles 8 de mayo, en la Feria del Libro.A no perderselo.
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Lunes, 8 de Abril de 2019 | Hace 3 meses SOCIEDAD

SEGURIDAD ALIMENTARIA Y CAMBIO CLIMÁTICO

El cambio climático provoca profundos impactos en las sociedades del siglo XXI que son principalmente de orden económico, ambientales, sociales y nutricionales.

Como consecuencia del cambio climático, se produce la alteración de los ecosistemas, migraciones poblacionales, menor disponibilidad y acceso al agua dulce, deterioro de hábitats humanos, menor disponibilidad de alimentos, otras.La nutrición es una de las necesidades básicas humanas esenciales para el desarrollo y crecimiento saludables de la población. Las evidencias científicas nos revelan fehacientemente la estrecha relación que existe entre el cambio climático y los graves probl...
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Sabado, 6 de Abril de 2019 | Hace 3 meses SOCIEDAD

NUEVA INVASIÓN INGLESA EN ARGENTINA, NEGOCIOS Y CORRUPCIÓN.

Resulta evidente que no existe una realidad común a todas las personas. Lo que es agradable para unos es una tortura para otros.La siguiente nota remitida por el Licenciado Rodolfo Miraglia Succi nos ilustra de ello.

Una nueva invasión inglesa dominó por casi 36 horas una porción del territorio argentino correspondiente a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, con total impunidad por la colaboración de las autoridades del gobierno porteño. El músico británico Paul McCartney el sábado 23 de marzo por la noche, en el predio de la cancha Nro. 1 del Campo Argentino de Polo, brindó un espectáculo musical ante gran cantidad de público, que abonó el alto precio de sus entr...
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Domingo, 16 de Diciembre de 2018 | Hace 6 meses SOCIEDAD

MIGRACIÓN AFRICANA EN ARGENTINA

Presentes en los centros de venta callejeros de la Ciudad de Buenos Aires y en las playas del Partido de la Costa en temporada veraniega. Los migrantes subsaharianos se incorporan gradualmente a la sociedad argentina.

En un mundo caracterizado por flujos migratorios que involucran anualmente a unos 250 millones de personas, que representan un 3,3% de la población mundial y contribuyen un 9% del PIB mundial, con casi 7.000 millones de dólares al año, es evidente que Argentina, con legislación y políticas migratorias sumamente tolerantes y una sociedad libre de racismo, no puede quedar al margen de estos flujos internacionales.En las últimas décadas, a la migración proveniente de países latino...
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Sabado, 15 de Diciembre de 2018 | Hace 6 meses SOCIEDAD

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD

El envejecimiento no es “la juventud perdida”, sino una nueva etapa de oportunidad y fuerza.

En la adultez tomar determinaciones inteligentes en cuanto a la alimentación nos conducirá, a lo largo de toda esta etapa de la vida, a reducir el riesgo de padecer enfermedades no trasmisibles como la obesidad, cardiovasculares, hipertensión arterial, diabetes, osteoporosis, apnea del sueño, algunos tipos de càncer y otras.La longevidad en general está relacionada con la buena salud, obtenida y mantenida a través del tiempo llevando un adecuado estilo de vida y una alimentación variada.Es...
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Martes, 11 de Diciembre de 2018 | Hace 6 meses SOCIEDAD

CRISTINA BAJO Y LAS NOVELAS HISTÓRICAS

La escritora Lic. Valeria Badano continúa ayudándonos a descubrir a nuevas y valiosas novelistas argentinas

Conocí a Cristina Bajo -en realidad, una de sus obras, a ella tuve la suerte de verla y visitarla en su casa un tiempo después- por una entrevista que casualmente encontré en una revista en la sala de espera de mi odontólogo. Y la leí, y eso no fue por casualidad. La leí porque había algo allí que me gustó. Había algo que contaba la entrevistada que era como mi espejo. Cristina hablaba de su forma de escribir: de a fragmentos, en papelitos sueltos que iba guardando esper...
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Viernes, 7 de Diciembre de 2018 | Hace 7 meses SOCIEDAD

CURSO SUPERIOR EN DEFENSA NACIONAL

Ciclo Lectivo 2019 La Facultad de la Defensa Nacional informa que a partir del 26 de noviembre de 2018 comienza el proceso de inscripción al Curso Superior de Defensa Nacional

Curso Superior EN Defensa Nacional El Curso Superior en Defensa Nacional fue creado en el año 1952 con el objetivo de capacitar a la población en general en las temáticas más relevantes de la Defensa Nacional. Desde su creación constituye un espacio de referencia académica regional en Defensa Nacional en donde se han formado estudiantes de Argentina, América, Asia, Europa y África. Durante sus más de cincuenta años de trayectoria en la formación sobre la Defensa Nacion...
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Martes, 27 de Noviembre de 2018 | Hace 7 meses SOCIEDAD

SUSANA THÉNON, A PEDIR DE BOCA

La escritora Valeria Badano nos brinda una interesante reseña de Susana Thénon (1935 – 1991), la gran poetisa y fotógrafa de la Generación del 60 en Argentina.

Susana Thénon es una escritora argentina que puede ubicarse en un espacio casi único, claramente individual dentro de la lírica del siglo XX. Se abre paso entre las letras femeninas de ruptura y funda, en la imperceptible fugacidad de los sentidos, un espacio oximorónico donde la palabra es y no; donde ella está y se ausenta, se oculta o se disfraza en la duplicidad de sujetos.          Fue poeta y fotógrafa. Ha dicho: “La fusión de poes&iac...
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Lunes, 29 de Octubre de 2018 | Hace 8 meses SOCIEDAD

LA VOZ DESDE EL INTERIOR. LA POESÍA DE INÉS LEGARRETA.

Inés Legarreta es poeta. Inés Legarreta, desde el interior de la provincia de Buenos Aires y desde su interioridad, femenina, maternal, intensa, escribe. En sus últimos dos textos la palabra de Legarreta se hace poesía de mujer. Por Valeria Badano

La puntada invisible es un libro de poemas. La voz en primera persona de una mujer, de una escritora, puebla las páginas. Esa voz en primera, que se reconoce como una voz de mujer, recorre su vida abriendo un derrotero doble: la escritura y el lugar familiar en tanto que sujeto que se relaciona y se reconoce, sobre todo en la figura del padre. Desde esta forma se inscribe la posibilidad de ser y hacer por medio de la palabra poética. Lo femenino se percibe, en primera instancia, desde la intimidad de la tapa del libro: una ag...
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Viernes, 31 de Agosto de 2018 | Hace 10 meses SOCIEDAD

SÍNDROME METABÓLICO, EL ENEMIGO SILENCIOSO.

De la mano de diferentes factores de riesgo predisponentes para sufrir enfermedades cerebro cardio vasculares, resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, se presenta silenciosamente el SINDROME METABÓLICO.

El síndrome metabólico es una afección peligrosa para la salud. Desde 1999 en la reunión del Grupo de Trabajo de la Organización Mundial de la Salud (OMS), se han propuesto diversas definiciones alternativas para designarlo. Las más aceptadas han sido las elaboradas por el European Group for the Study of Insulin Resistance (EGIR) y por el Adult Treatment Panel III (ATP-III) del National Cholesterol Education Program (NCEP)A partir de la reunión del panel de expertos del National Colesterol Educat...
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Martes, 21 de Agosto de 2018 | Hace 10 meses SOCIEDAD

LA PINCOYA DE ZAPALLAR.

Aprovechando las vacaciones en España, nuestro amigo Álvaro Frutos Rosado nos ofrece un sabroso cuento.

Había estado caminando por el sendero que lleva a la playa y tenía los pies doloridos al clavarme las puntas de las afiladas piedras. Comenzaba a refrescar a la par que el sol se iba con el día, un precioso atardecer con un color rojizo intenso que creo solo propio de estas tierras, aunque a decir verdad todos los crepúsculos son siempre bellos.Decidí sentarme en una gran roca negra de formas redondas que estaba a pocos metros del agua del océano y desde allí contemplar como el sol se iba ocultan...
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